برتنوں اور پین کی بہت سی قسمیں ہیں - نان اسٹک، آئرن، ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل وغیرہ۔ ایک پرانی چینی کہاوت ہے کہ: "کھانا پکانے کے لیے کس قسم کا پین استعمال کیا جاتا ہے؟ درحقیقت، آپ کو نہ صرف یہ کھانا پکانے کے لیے کرنا پڑتا ہے، بلکہ آپ کو اپنے برتنوں اور پین کو مختلف طریقوں سے دھونا اور برقرار رکھنا پڑتا ہے۔ آج ہم آپ کو یہ سکھائیں گے کہ سٹینلیس سٹیل کے برتنوں اور پین کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کرنا ہے۔
1ã قبل از استعمال معائنہ
پہلے چیک کریں کہ آیا نئے پین کے اندر اور باہر کوئی لیبل ہے، اور اگر ایسا ہے تو، لیبل کو ہٹانا یاد رکھیں۔ اگر لیبل بہت سخت ہے اور ہاتھ سے ہٹانا مشکل ہے تو لیبل پر ونڈیکس کے چند قطرے ڈالیں۔ ایک بار جب ونڈیکس لیبل کے ذریعے مکمل طور پر جذب ہو جائے تو اسے ہٹانا آسان ہو جائے گا۔
2ã نجاست کی صفائی
عام طور پر سٹینلیس سٹیل کی اشیاء جب فیکٹری سے نکلتی ہیں تو ان پر زنگ مخالف تیل کی کوٹنگ کی جاتی ہے، اس لیے نئے خریدے گئے سٹینلیس سٹیل کے پین کو پہلے کاغذ کے تولیے یا خشک چیتھڑے سے صاف کرنا پڑتا ہے (ڈھکن کو بھی پونچھنا یاد رکھیں)، اگر کاغذ کا تولیہ سیسہ بن جاتا ہے، اس کا مطلب ہے کہ مواد ناقص ہے اور زنگ مخالف تیل بہت زیادہ لیپت ہے۔ اس صورت میں سطح سے تیرتے پاؤڈر کو ہٹانے کے لیے دھاتی پاؤڈر کی صفائی کرنا بہتر ہے۔
عام طور پر گرم پانی کے ساتھ سٹینلیس سٹیل کلینر اور صاف کرنے کے لیے نرم برش کا استعمال کریں، پھر گرم پانی سے کللا کریں اور دھونے کے بعد خالی پین کو خشک کرکے ابالیں۔ قابل قبول معیار کے سٹینلیس سٹیل کے فرائی پین کے لیے، پین میں براہ راست پانی ڈالیں، تھوڑا سا سفید سرکہ ڈالیں، پانی کو ابالنے پر لائیں، ابلتے ہوئے گرم سرکہ میں ڈوبے ہوئے سٹیل کے برش سے پین کی پوری اندرونی سطح کو برش کریں، اور دھو لیں۔ ہر جگہ، تاکہ سٹینلیس سٹیل کیپلیریوں سے گندگی اور نجاست کو دور کیا جا سکے۔ صاف برش کرنے کے بعد سفید سرکہ ڈال کر پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔
کچھ لوگ نئے خریدے گئے سٹینلیس سٹیل کے برتنوں کو صاف کرنے کے لیے ڈٹرجنٹ کا استعمال کریں گے، ڈٹرجنٹ کا مضبوط آلودگی کا اثر ہوتا ہے، لیکن زنگ مخالف تیل کے لیے مضبوط نہیں۔ یہ صاف کرنے کے لئے سٹینلیس سٹیل کلینر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، یا صاف کرنے کے لئے تیزاب کا استعمال کریں، تیزاب عام طور پر سفید سرکہ استعمال کر سکتا ہے، مضبوط تیزاب نہیں۔
جیانگ بیول. سٹینلیس ٹیوب انڈسٹری کا ایک معروف ادارہ ہے، جو ہر قسم کے بیویل کی فراہمی میں مہارت رکھتا ہے۔